Студен чай с джинджифил / Ginger iced tea

Това лято открих студеният чай с джинджифил и се влюбих в него. Приготвям го точно по мой вкус, така че нито една от готовите напитки, които се предлагат на пазара не би могла да му бъде конкуренция.

В този летен еликсир участват:

Парче корен джинджифил
Лимон 1-2
Лайм 1-2
Мед или захар
Мента

Джинджифилът го настъргвам, заливам с една част гореща вода да се запари, след което разреждам с още вода, добавям мед, много лимон и лайм. Ако имам и мента, тогава вече става произведение на изкуството. Вълшебството се състои в леко лютият вкус на джинджифил.

Когато излизам си нося в едно специално избрано за случаят стъклено шишенце, което ми е също толкова любимо. Не понасям пластмасовите шишета, просто не ми е вкусно в тях. Това е като да пиеш вино в пластмасова чаша, то тогава по-добре изобщо не го пий. Половината от ароматите се губят.

Джинджифилът от своя страна има много лечебни свойства. Стимулира кръвоснабдяването и подпомага оздравителните процеси в организма, както и още един куп полезни действия.

През зимата при настинка се пие горещ с мед.